Lima Tamari strong bio 1 liter

Omschrijving

Shoyu en Tamari staan bekend als smaakversterkers, en kunnen gezien worden als de gezonde en vloeibare variant van een bouillonblokje. Ze zijn geschikt voor zowel de westerse als de oosterse keuken. U kunt ze gebruiken om gerechten op smaak te brengen met zout, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, zowel tijdens het koken als aan tafel.

De smaak van Shoyu kenmerkt zich door een alcoholtoets, die ontstaat door de fermentatie van de tarwe. Hierdoor is het product niet geschikt voor langdurige verhitting. Het wordt aangeraden om Shoyu pas aan het einde van het kookproces toe te voegen, zodat de smaak optimaal behouden blijft. Shoyu is perfect te combineren met bijvoorbeeld pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, en met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Voedingswaarde

Per 100 gr

Energie	346 kJ / 82 kcal
Vet	0 g
Verzadigd vet	0 g
Koolhydraten	5.8 g
Suikers	1.7 g
Eiwit	10 g
Vezels	0.9 g
Zout	13.6 g

Ingrediënten

⌄